産地直送野菜

20名お招きしての「初ごはん」会

年明けの1月9日(祝)、初のごはん会を開催しました。久しぶりにまた20名という大量のごはんを作って、クタクタに疲れましたが、ご参加いただいた方々の笑顔をみて感無量。新年にふさわしい楽しい会になりました。 きっかけは「名原 […]

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うきはの生産者御三家が参上@チェルニア

先日のケータリングにもご協力いただいたうきはの生産者さん。赤司農園の代表・赤司くんが福岡市・今泉のイタリア料理店チェルニアとイベントをするということで参加してきました。チェルニアが作るお料理は柿を中心に、同じくうきはのリ […]

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薬膳学院の卒業生にケータリング料理でもてなす!

去る9月25日(日)、東方薬膳学院の卒業生(10期生)の卒業パーティのケータリング料理を作りました。 経験上25人分ならば、一人でなんとかなるケータリング♪  ある日のこと。母校の先生にお願いしていた監修の記事の校正を見 […]

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パクチーとバイマックルーのアジアン野菜で気が巡る料理

5月も終盤。だんだん気温は上がり、早くも初夏を思わせる兆し。かと思えば、今日のように雨天の日もあったりで、なんとなく湿度も高くなってきたころ。そろそろ来週あたり、梅雨入り発表がありそうですね。それにつけ、体調も身体が欲す […]

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