秋の食養生

大分県産のかぼすで、かぼす胡椒作り

大分県福岡事務所さんから大量のかぼすをいただく! 秋も深まってくると、あたたかい食べ物が恋しくなります。そうなると頻繁に食卓に登場するのが、鍋料理。九州で鍋料理のマストな薬味といえば、なんといってもかぼすに限ります。かぼ […]

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10/7(土)秋の食養生レッスン

まだまだ暑さも残る、10月7日(土)に第5回目の薬膳うちごはんクッキングレッスン(秋の食養生)を開催しました。 薬膳的にいえば、秋は五臓でいうところの肺が乾燥する時期。よって、喉がイガイガしたり、咳がでたり。なかには肌の […]

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