メキシコ産クリオロ種

スーパーフード・カカオニブの魅力!

前回の記事にも書いた通り、先日私はカカオ豆から作る手作りチョコレートのWSに参加したわけですが、ここで出会ったのがカカオニブ。「カカオニブって、いわゆるスーパーフードのひとつでしょ?」ぐらいの認識しかなかった浅はかな私だ […]

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