薬膳うちごはん

冬の食養生と美肌メニューレッスン

<p><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">去る2&sol;4&lpar;土&rpar;、午前と午後の2レッスンを無事に終えることができました。毎度のごとく、プチセミナーの資料作りや食材、調味料などレッスンの準備に追われ、ほぼ完徹状態。このギリギリまでなんとかよりよきものを! と粘ってしまうの<&sol;span><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">は、まさにクリエイターの哀しき性。しかし、当日あまりに余裕がないのもいけないので、この辺は今後の課題でもあります。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<h2><span style&equals;"font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi; font-size&colon; 20px&semi; color&colon; &num;993300&semi;">ウェルカム美肌スープは、真珠粉入り、ニンジンポタージュ!<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1467" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;02&sol;16521784&lowbar;618841274970954&lowbar;2065755228&lowbar;n&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"714" height&equals;"681" &sol;><br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">ありがたや! またまた準備段階のものをどなたかが写真を撮ってくださっていたのですが、ウェルカム美肌スープはある意味、簡単すぎるので、レシピを提供しながらもわざわざみんなで作る時間はもったいないので、こちらでご用意しました。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi; font-size&colon; 16px&semi;">ところが、このスープは一筋縄では終わらないのが、今回スペシャルのポジションに押し上げた理由です。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi; font-size&colon; 16px&semi;">それは、それは、それは…<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1472" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;02&sol;16387214&lowbar;1290158587744542&lowbar;6652895257300317526&lowbar;n&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"720" height&equals;"960" &sol;><br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">真珠粉でございます。2017年最初のクッキングレッスンなのですから、初回の出血大サービスとして、漢方にも使われる貴重な真珠粉をご用意いたしました。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">ご存知でしたか? 真珠粉は、かの世界三大美女の一人である楊貴妃や、おぞましいほど美への執着心を持って、あらゆる手をつくしてきた西太后も愛飲していたというものです。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi; font-size&colon; 16px&semi;">現代においても変わらず高価なものですが、美肌に役立つ生薬といえば、やはり真珠粉はスルーできなかったのです。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<h2><span style&equals;"font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi; font-size&colon; 20px&semi; color&colon; &num;993300&semi;">薬膳プチセミナー+調理実習と、この日は午前と午後の2レッスン<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1469" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;02&sol;16522621&lowbar;618841211637627&lowbar;606411489&lowbar;n&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"562" height&equals;"475" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1462" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;02&sol;16468792&lowbar;618841281637620&lowbar;1047612804&lowbar;n&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"714" height&equals;"684" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1465" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;02&sol;16507117&lowbar;618841294970952&lowbar;850304247&lowbar;n&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"719" height&equals;"759" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">これらの写真もレッスンに参加いただいた方から送ってもらいました。当の私がレッスン中は心の余裕ゼロなもので、ホントにありがたい限りです。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;"><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1471" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;02&sol;FullSizeRender-1&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"518" height&equals;"640" &sol;><br &sol;>&NewLine; レッスンの流れは下記の通り!<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;"><strong><span style&equals;"font-size&colon; 20px&semi;">薬膳プチセミナー&srarr;調理実習&srarr;試食&srarr;片付け<&sol;span><&sol;strong><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">今回は美肌というテーマもありましたので、ハーブ専門店の<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;herbtea-fleurage&period;com" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">フルラージュ<&sol;a>の美肌に期待できるハーブがブレンドされた「<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;herbtea-fleurage&period;com&sol;koisurumegami&sol;" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">恋する女神ブレンド<&sol;a>」(写真の撮り忘れ〜)を注文。このハーブティをいただきながら、薬膳プチセミナーを行いました。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;"><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1463" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;02&sol;16507056&lowbar;618841268304288&lowbar;2114205021&lowbar;n&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"640" height&equals;"852" &sol;><br &sol;>&NewLine; 主には当レッスンのコンセプトと、薬膳のベースにある中医学の<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;2016&sol;04&sol;08&sol;薬膳うちごはんの薬膳の基本陰陽五行説&sol;" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">陰陽五行説<&sol;a>について。冬の食養生を五行色体表から簡単に導き出しました。<&sol;span><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">午前の部はきっちり説明したのですが、午後の部は薬膳学院の卒業生や陰陽五行が分かる方ばかりでしたので割愛。その分、取材で仕入れてきたネタの披露に時間をさきました。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<div><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1468" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;yakuzenuchigohan&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;02&sol;16522616&lowbar;1746569042338454&lowbar;2042853362&lowbar;n&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"814" height&equals;"591" &sol;><&sol;div>&NewLine;<div> <&sol;div>&NewLine;<h2><span style&equals;"font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi; font-size&colon; 20px&semi; color&colon; &num;993300&semi;">レッスン後はアンケートをお願いして、今回の満足度などをリサーチ<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<p><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">まだ、全員の回答が返ってきていないので、詳細の分析はできていないのですが、、、<&sol;span><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">料理に関しては、ほぼご満足いただいたよう。驚くほど、みなさん気に入っていただけたようです。で、なるほど! と勉強になったのが、例えば今回のレシピに入れた「ニンジンのしりしりハーブと松の実和え」のところで、沖縄の郷土料理であるニンジンしりしりの解説はしたのですが、食べたことのない人のために食感まで伝えなければならなかったという反省がありました。というのも、「もっと歯ごたえがほしかった!」というコメントをいただき、あーキャロット・ラベ&lpar;ニンジンのサラダ&rpar;と勘違いなさっていたのだと理解できたから。自分が勝手に分かっていて当然という視点ではなく、もっともっとレッスンに参加いただく方々の立場に寄り添わなければならないのだと反省したしだいです。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;">よかったのは、ほぼみなさんが家で作ってみるとおっしゃっていただけたこと。なかには全品作ります! というコメントも。受講しただけでは何も身につきませんから、こういったコメントはホントにうれしい! さらに、美しく見える盛りつけ方をお伝えしたのもご満足いただいたようです。この辺は私、本業の撮影現場でかなり鍛えられていますから、たくさん引き出しがあります。ですから、今後は調理実習中に、盛りつけ方のワンポイントレッスンなどを定番で加えてもいいかもと思ったしだいです。全部が全部、参加いただける方々のご要望に応えることはできませんが、努力できることは率先して取り入れて、進化していけたらと思います。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<div><strong><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi; color&colon; &num;993300&semi;">■お問い合わせの多かったニンジンしりしり器はこちら↓で買えますよ!<&sol;span><&sol;strong><&sol;div>&NewLine;<div><span style&equals;"font-size&colon; 16px&semi; font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi;"><a style&equals;"word-wrap&colon; break-word&semi;" href&equals;"https&colon;&sol;&sol;hb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgc&sol;158a8c5c&period;2b119091&period;158a8c5d&period;232405ce&sol;&quest;pc&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fitem&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Fyminfo&percnt;2F10007545&percnt;2F&amp&semi;m&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fm&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Fyminfo&percnt;2Fi&percnt;2F10082207&percnt;2F&amp&semi;scid&equals;af&lowbar;item&lowbar;txt&amp&semi;link&lowbar;type&equals;text&amp&semi;ut&equals;eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJ0ZXh0Iiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJkb3duIiwiY29tIjoxLCJjb21wIjoiZG93biIsInByaWNlIjowLCJib3IiOjEsImNvbCI6MH0&percnt;3D" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">ネコポス可能沖縄家庭料理のにんじんしりしり料理ならこれ!樹・ジュ(ジュジュ)野菜調理器蜂の巣 04005 太千切りに最適なφ6mmの穴です!<&sol;a><&sol;span><&sol;div>&NewLine;<div><img class&equals;"" title&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;hbb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgb&sol;158a8c5c&period;2b119091&period;158a8c5d&period;232405ce&sol;&quest;me&lowbar;id&equals;1203559&amp&semi;item&lowbar;id&equals;10082207&amp&semi;m&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fyminfo&percnt;2Fcabinet&percnt;2Foyanagi&percnt;2F04005&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D80x80&amp&semi;pc&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fyminfo&percnt;2Fcabinet&percnt;2Foyanagi&percnt;2F04005&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D128x128&amp&semi;s&equals;128x128&amp&semi;t&equals;pict" alt&equals;"" width&equals;"142" height&equals;"142" border&equals;"0" &sol;><&sol;div>&NewLine;<p><span style&equals;"font-family&colon; arial&comma; helvetica&comma; sans-serif&semi; font-size&colon; 16px&semi;"><br &sol;>&NewLine; 次回のレッスンは、4月1日&lpar;土&rpar;です。すでに募集はスタートしており、定員になりしだい、締め切らせていただきます。お申し込みは当サイト内の「お問い合わせ」からお願いいたします。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;

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