薬膳うちごはんのサイト再起動！

薬膳うちごはんサイトの読者のみなさま、お元気ですか？
大変ご無沙汰しており、申し訳ありません。
ありがたいことにコロナ禍の中でも、まぁまぁ忙しくしていたので、
すっかりこのサイトを放置してしまい、
久々に着手しようとしたら、パスワードを忘れ、
やっとログインできたら、ワードプレスの仕様が
変わっていて分からないといったありさまです。

いけませんね。。。
今後はまめに更新していく所存ですので、
どうぞお付き合いのほど、よろしくお願いいたします。

久しぶりなので、ちょっとした近況報告から。

ここ数年、なんとなく本業（writer/Editor/director）の中に、料理が入ってきました。
おかげで企画して編集して、ライティングして、レシピを作って、
調理して、スタイリングをして、案件によっては撮影まで。
１人で何役もやらなければならない状態になっております。。。
実のところとっても大変ですが(;_;)、日々勉強と踏ん張っております。

いま薬膳うちごはんのクッキングレッスンは
新型コロナ感染症予防のため、お休みしておりますが、
なぜか毎月、何品もレシピを考案したり調理＆スタイリングをする日々。
なんとレッスンを実施している時と、なんら変わりのない毎日です。

というのも、現在、企業３社さんにコラムや
レシピ＆料理の提供をしているからなのです。
案件によってはこちらでもご紹介できないものもあるのですが、
せっかくがんばって考えたレシピですし、
OKな企業さんのみ、このサイトにリンクを貼って、
情報を共有していきたいと思います。

まずはちょうど世の中が自粛している時に
お仕事のお話をいただいた西日本シティ銀行さん。
ここのオウンドメディア「Go! Go!  ワンク」でレシピ付きのコラムを
毎月書かせていただいております。

ずっと昔、銀行員だった私は、まさか数十年後に競合銀行のメディアに、
連載を書くようになろうとは、誰が想像したことでしょう？
世の中、何が起こるのか分かりませんね。

余談はともかく、ちょっと前のコラムからリンクしていきますので、
ぶっちゃけ季節はずれな内容でもありますが、
そこはどうぞご勘弁を！

 

むくみで悩んでいる方への
おすすめ食材と簡単３レシピ

下記は６月にアップしたとうもろこしレシピです。
ちょうど梅雨の時季は、顔や足がパンパンにむくみがち。
そこでむくみ解消に最適なとうもろこし料理を３品ご紹介しています。

工夫した点は、作り方だけではなく、レシピ考案の裏話を書き込んだこと。
私のオリジナル料理の発想は、これまで培った取材経験の賜物ですので、
昔、出向いた取材先のことなどにもちょこっと触れています。
この時は確か、島根の隠岐へ取材に行った時のことを書いています。
ご興味があればぜひ、こちらからお読みくださいませ。

【西日本シティ銀行オウンドメディア「GOGO！ワンク」／企画・執筆・調理・撮影・レシピ提供】

https://blog.ncbank.co.jp/posts/57