nahara

高タンパク低カロリーの絶品・鹿肉 in 丹波

先日、仕事で兵庫県丹波へ行きました。仕事の前にスタッフみんなで向かったのは、地元でも名高い丹波の野菜と鹿料理の店「無鹿(むじか)」さん。あまりに衝撃的なおいしさでしたので、備忘録です。 築120年の古民家でいただく絶品・ […]

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パッションフルーツのおいしい楽しみ方 黒糖焼酎割り!

つい先日、沖縄の友人から無農薬栽培のいかにもおいしそうなパッションフルーツが届きました! 稀少な黄色のパッションフルーツが沖縄から届く 「パッションフルーツを送ったからね〜!」と沖縄の友人からメールが届いたのは7月某日の […]

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むくみに悩む人におすすめの緑豆薬膳粥

今年(2016年)の梅雨前線は、とびっきり九州がお気に入りのようです。奄美大島は早く梅雨明けしたというのに、九州本島はなかなか明けません。天気予報では今週もまた降るもよう。せめて被災地の熊本、大分ぐらいは早く梅雨が明けて […]

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【薬膳うちごはん】クッキングレッスン vol.1 開催

2016年1月末、【薬膳うちごはん】クッキングレッスンvol.1 を開催いたしました。約3年前から周囲の友人知人から「料理教室やってやって!」 コールをいただいていたのですが、どこかわたくしごときが…という気持ちもあり躊 […]

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