タマリンド!? 見た目に反し、甘くておいしかった不思議な果実 nahara 2016-05-30 0以前、ご紹介した「Asian・Marche」さんでのことです。おいしいランチを食べた後、ふと目に入ったなんだか奇妙な形の物体。。。いったいこれは何なんでしょう？ タマリンド!? 初めて聞いた名前の奇妙なカタチの物体に興味 […]
身体が喜ぶ薬膳ラーメン、北九州・小倉の「蘭州ラーメン」 nahara 2016-05-29 0本業はライター、取材した飲食店もこの23年間でゆうに１万店超。そんな私が、仕事などで北九州に行ったら時間の許す限り、必ず立ち寄るお店があります。今回はそんなとっておきのお店のご紹介です。 数年前にバージョンアップして移転 […]
パクチーとバイマックルーのアジアン野菜で気が巡る料理 nahara 2016-05-28 0５月も終盤。だんだん気温は上がり、早くも初夏を思わせる兆し。かと思えば、今日のように雨天の日もあったりで、なんとなく湿度も高くなってきたころ。そろそろ来週あたり、梅雨入り発表がありそうですね。それにつけ、体調も身体が欲す […]
アジア野菜の生産者・川辺農園さん直営店の「Asian・Marche」5/1オープン♪ nahara 2016-05-16 02016年5月１日、福岡県小郡市でアジア野菜を作っている川辺農園さんが、福岡・高砂に新鮮野菜が買えるカフェ「Asian・Marche」をオープンさせました。 アジア野菜の生産者が経営する「Asian・Marche」 遅れ […]
熊本地震でバランスを崩した心と身体を、薬膳(中医学)的見地からケア (2) nahara 2016-05-07 0前記事の続きです。前回、地震による恐怖心から腎をいためてしまう傾向にあることを書きました。その症状を受けて、我が家に療養に来た友人へ作ってあげた薬膳粥について触れてみます。 補腎メニューよりも、まずは気を補う山芋の薬膳粥 […]
熊本地震でバランスを崩した心と身体を、薬膳(中医学)的見地からケア (1) nahara 2016-05-05 0かなり久しぶりの投稿になってしまいました。私事ですが4月14日(木)の熊本地震以降、ずっと震災支援に追われていて、記事更新もすべてストップ状態。しかし、いろんな支援をしながら被災者の人たちの表情や症状をみていく中で、ひょ […]
