薬膳イスラエル料理（梅雨・脾胃を養う） nahara 2018-06-20 0「湿邪」におすすめのイスラエル料理 今日は朝から雨模様。やっと梅雨らしくなり、しっとりした雨音もたまにはいいもんだ！ と思う一方で、やはり湿度の高いジメジメした気候は気持ちのよいものではありません。湿気は身体にうるおいを […]
12/2(土)クリスマス＆お正月メニューレッスン nahara 2017-12-30 0クリスマスとお正月が一緒になったゴージャスレッスン♪ 12月のレッスンは、２月に実施した冬の食養生のプチセミナーを終えた後、クリスマス＆お正月メニューのレッスンを行いました。レッスン日が12月初旬だったこともあり、これか […]
10/7(土)秋の食養生レッスン nahara 2017-12-29 0まだまだ暑さも残る、10月７日(土)に第５回目の薬膳うちごはんクッキングレッスン(秋の食養生)を開催しました。 薬膳的にいえば、秋は五臓でいうところの肺が乾燥する時期。よって、喉がイガイガしたり、咳がでたり。なかには肌の […]
復興支援も兼ねて、道の駅「三連水車の里あさくら」へ nahara 2017-08-07 02017年7月に起こった九州北部豪雨。その甚大な被害を受けたエリアの状況はすさまじく、募金以外にも何かできないかな？ と考えていたところ、ほんの微々たるものですが８月５日のクッキングレッスン用の食材(20人分)を仕入れに […]
甘味・酸味・旨味絶妙、オーガニックトマト【シシリアン・ルージュ】(追記あり） nahara 2017-07-31 0写真はやました農園(久留米)のオーガニックトマトを湯むきしたもの。品種は【シシリアン・ルージュ】です。このトマトを使って、来月8月5日の【薬膳うちごはんクッキングレッスン】のスパイスカレーにめがけ、もろもろ仕込みなどをし […]
6/3(土)本格アジア野菜を使った創作料理レッスン nahara 2017-07-09 0今日は７月９日(日)。なんとレッスンから１ヵ月以上も経っての投稿となってしまいました。猛反省(汗）m(_ _)m これまで当ウェブサイトはPCの画面で見やすいようなレイアウトを心がけていたのですが、今後は時流に沿ってスマ […]
春におすすめ！ ファスティングについて nahara 2017-05-23 0春のデトックスにこそ、手っ取り早いのがファスティング おすすめ酵素ドリンクのご紹介 大変長らく時間が経ってしまいましたが、前回の続きです。４／１(土) 薬膳うちごはんクッキングレッスンのテーマは春のデトックスでしたので、 […]
4/1クッキングレッスン予約状況 nahara 2017-03-17 0【4／1(土)薬膳うちごはんクッキングレッスンのお知らせ】 ４月１日(土)のレッスンのご予約状況は、 ●11時〜14時(定員８名)…満席 ●15時〜18時(定員８名 […]
美肌メニュー「 ニンジンしりしりのハーブと松の実和え」 nahara 2017-02-20 0先日の「薬膳うちごはん」のクッキングレッスン後、「鮭の包み蒸し、もう何回も作っています。あれは簡単でとってもおいしいですね」とか、「ニンジンしりしり器を注文しました。早くしりしり作りたいです！」とか。レッスンに参加してい […]
冬の食養生と美肌メニューレッスン nahara 2017-02-08 0去る2/4(土)、午前と午後の２レッスンを無事に終えることができました。毎度のごとく、プチセミナーの資料作りや食材、調味料などレッスンの準備に追われ、ほぼ完徹状態。このギリギリまでなんとかよりよきものを！ と粘ってしまう […]
