残り物には福がある 〜特売の切れ端刺し身でにぎり寿司〜

夕方のスーパーは特売品パラダイス 毎日、スーパーで買物をするという人も多いと思うが、わたしの場合はだいたい出かけたついでにまとめ買い。だから10日に1回行くか行かないかというズボラさ。表向きは「時間の節約」と称しているが […]

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謹賀新年2022

2022年、新年明けました! すっかりご無沙汰しており、大変恐縮です。 「もうこのサイトに来てくださる人なんて誰もいないのかも?」と、 恐るおそるこのWordPressにログインすると、 なんとパスワードも忘れてしまって […]

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クエン酸効果で疲労回復、梅干しを使った異国料理

梅干しを調味料がわりに使った、 異国料理3レシピ公開 今年は梅雨が長かったこともあり、野菜がびっくりするぐらいに高騰。 そこで、比較的価格が安定している梅干しを使って、 異国料理のアレンジに挑戦してみました。 梅干しをチ […]

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むくみが気になる方に〜とうもろこしを使った3品〜

薬膳うちごはんのサイト再起動! 薬膳うちごはんサイトの読者のみなさま、お元気ですか?大変ご無沙汰しており、申し訳ありません。ありがたいことにコロナ禍の中でも、まぁまぁ忙しくしていたので、すっかりこのサイトを放置してしまい […]

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新型コロナウイルスの感染拡大予防のため、3月からお休みしていた当レッスンですが、6月19日にやっと国から県境超えが許されるようになりますので、6月20日以降からお受けしたいと思います。 ただし、これまでのようなグループレ […]

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「おおいた和牛」の美味しさの秘密を知る秋旅へ

去る11月22日、大分県福岡事務所主催のプレスツアー「おおいたの美味しさの秘密を知る秋旅」に参加してきました。プレスツアーなだけあって、参加者はすべてメディア人。新聞社、雑誌社など各社が勢揃い。最近参加していて思うのでは […]

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9月は酸、甘、辛の3拍子揃った、薬膳タイ料理レッスン

9月のレッスンは薬膳タイ料理。きっかけは「アジア野菜を使ったタイ料理レッスンやってほしい!」というある生徒さんからのご要望でした。当レッスンではできる限り、生徒さんの意見やご要望は積極的に取り入れているのですが、肝腎要の […]

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