2017年「薬膳うちごはんのクッキングレッスン」スタート！ nahara 2017-01-22 0昨年１月に「薬膳うちごはんのクッキングレッスン」の1発目を開催して、早一年超。その後、ずっとほったらかしのまま。大変な怠け者で申し訳ありません。今回は2017年のレッスンのご案内です。 2017年は年６日のみ「薬膳うちご […]
デイサービスで実施【薬膳うちごはん】25人分ランチ作り♪ nahara 2016-06-13 0昨年(2015年)の暮れ、12月23日と30日に某デイサービスへランチを作りに出向きました。ちょっとタイムラグがある記事です。これも後に続く「薬膳うちごはん」のレッスンに導かれた大きなきっかけになったので、備忘録として綴 […]
薬膳うちごはん誕生のいきさつ(3)〜ココロも満たす薬膳ごはん〜 nahara 2016-03-29 0【薬膳うちごはん】はセミナーのタイトルを決めるときに誕生！ 前回の続きです。ドコモラウンジでのセミナータイトルを決めるにあたって、またまた頭を悩ませました。薬膳料理というと、私は料理人でもシェフでもないのでなんだかおこが […]
薬膳うちごはん誕生のいきさつ(2)〜SNSの投稿から仕事の依頼が！〜 nahara 2016-03-28 0まさか自分が薬膳のセミナーをしたり、薬膳の料理教室などをしたりするなんて…正直、思ってもみませんでした。私が薬膳を学んだのはあくまでも自分の体調管理のため。ここまでの経緯は前回にお話した通りで、それがどういうわけで、こう […]
薬膳うちごはん誕生のいきさつ(1)〜病気にならないための食〜 nahara 2016-03-27 0はじめまして。薬膳アドバイザー、中医薬膳師の名原和見と申します。本業はフリーランスのライター＆エディター。加えて、制作物のディレクションなども行っています。そんな私がなぜ学校へ通って、薬膳をガッツリ学び、のちに【薬膳うち […]
