春の食養生とデトックス“まごはやさしい”メニュー nahara 2017-05-04 0４月１日のクッキングレッスンから、あろうことか記事アップが１ヵ月以上も経ってしまいました。今回は本業の仕事で御縁のあった酵素ドリンクのメーカーさん２社さまに協賛いただくなど、いつにも増して盛りだくさんな内容になりました^ […]
満月の日に収穫したという、ローリエが届く nahara 2017-04-05 0不意に届いた茶色の箱封筒。封を開けると、ローリエのいい香りが鼻をくすぐり、とっても幸せな気分になりました。 薬膳うちごはんにかかせない、万能ハーブ“ローリエ” 熊本・荒尾から不意に届いたローリエの差し出し人は、ハーバリス […]
4/1クッキングレッスン予約状況 nahara 2017-03-17 0【4／1(土)薬膳うちごはんクッキングレッスンのお知らせ】 ４月１日(土)のレッスンのご予約状況は、 ●11時〜14時(定員８名)…満席 ●15時〜18時(定員８名 […]
長崎に続き神戸へ。南京町中華街で薬膳食材探し！ nahara 2017-03-03 0２月末、本業の仕事で関西出張があったことをいいことに、ちょいと足を伸ばして神戸へ。行き先は南京町中華街。長崎の中華街に続き、神戸の中華街を１時間ほどそぞろ歩きしてきました。 27年ぶりに神戸・南京町中華へ JR阪神元町駅 […]
ランタンフェスティバルの中、長崎新地中華街で薬効食品を調達！ nahara 2017-02-22 0先々週のこと、長崎県美術館で開催中の「デンマーク・デザイン展」を観に、ちょっくら足をのばしてきました。大好きな北欧デザインをじっくり堪能した後、突然「そうだ、中華街へ行こう♪ 薬膳料理に使えるおもしろい薬効食品に出合える […]
美肌メニュー「 ニンジンしりしりのハーブと松の実和え」 nahara 2017-02-20 0先日の「薬膳うちごはん」のクッキングレッスン後、「鮭の包み蒸し、もう何回も作っています。あれは簡単でとってもおいしいですね」とか、「ニンジンしりしり器を注文しました。早くしりしり作りたいです！」とか。レッスンに参加してい […]
風邪予防に「金柑の甜菜煮」 nahara 2017-02-12 0２月上旬、冬らしい日の到来。この週末の天気予報は、全国的に「雪」。みなさま、体調を崩さないように、どうぞお気をつけくださいませ。 金柑って薬膳の見地から見るとどうなの？ 先日、とてもおいしそうなコロコロの金柑をいただきま […]
冬の食養生と美肌メニューレッスン nahara 2017-02-08 0去る2/4(土)、午前と午後の２レッスンを無事に終えることができました。毎度のごとく、プチセミナーの資料作りや食材、調味料などレッスンの準備に追われ、ほぼ完徹状態。このギリギリまでなんとかよりよきものを！ と粘ってしまう […]
2017年「薬膳うちごはんのクッキングレッスン」スタート！ nahara 2017-01-22 0昨年１月に「薬膳うちごはんのクッキングレッスン」の1発目を開催して、早一年超。その後、ずっとほったらかしのまま。大変な怠け者で申し訳ありません。今回は2017年のレッスンのご案内です。 2017年は年６日のみ「薬膳うちご […]
20名お招きしての「初ごはん」会 nahara 2017-01-22 0年明けの１月９日(祝)、初のごはん会を開催しました。久しぶりにまた20名という大量のごはんを作って、クタクタに疲れましたが、ご参加いただいた方々の笑顔をみて感無量。新年にふさわしい楽しい会になりました。 きっかけは「名原 […]
