かぶや大根の葉とちりめんじゃこ、ごまで作る、絶品ふりかけのレシピ nahara 2018-11-25 0超ひさしぶり「野菜やトラキ」さんの有機野菜に癒される！ 11月初頭、待ちに待った野菜やトラキさんの有機野菜セットが届きました。数年前、ある雑誌の取材を機に知り合い、かれこれ２年、いやもう３年目かしら？ 毎月宅配をお願いし […]
【薬膳うちごはんメルマガ】配信中！ nahara 2018-11-15 0薬膳うちごはんの構想は頭の中にはいろいろあるのですが、なかなか手つかず。それでも牛歩のように、一つずつゆっくり、ゆっくりと形になってきております。 レッスンの生徒さんにはお知らせ済みなのですが、【薬膳うちごはんメルマガ】 […]
大分県産のかぼすで、かぼす胡椒作り nahara 2018-11-06 0大分県福岡事務所さんから大量のかぼすをいただく！ 秋も深まってくると、あたたかい食べ物が恋しくなります。そうなると頻繁に食卓に登場するのが、鍋料理。九州で鍋料理のマストな薬味といえば、なんといってもかぼすに限ります。かぼ […]
秋の食養生を意識した薬膳中華ごはんレッスン nahara 2018-11-04 010月のレッスンは秋の食養生を意識した薬膳中華ごはん まだまだ残暑も厳しい９月終盤。山椒ぴりり、生薬たっぷりの麻婆豆腐が食べたくて、久しぶりに作ってみました。当然ですが、わたしは市販の「麻婆豆腐の素」のようなものは使いま […]
