薬膳うちごはんのお野菜、「野菜やトラキ」の無農薬野菜図鑑(1) nahara 2016-06-17 0薬膳うちごはんは中医学に基づいた薬膳の叡智に加えて、かかせないのが確かな調味料と生産者さんの顔が見えるおいしい食材です。そのほとんどが、ありがたいことに本業の仕事である取材で出会いました。そこで、我が家に毎月届けてもらっ […]
夏バテに効果的！ 無農薬の梅で作る梅シロップと梅ブランデー酒！ nahara 2016-06-03 0「今年は七山村(佐賀)の無農薬栽培の梅が手に入るよ〜！」とは、近所のカフェのオーナーAちゃん。「じゃ、３キロお願い！」ということで、５月下旬の某日、我が家に無農薬の梅が届きました！ 一年の梅仕事！ 青梅は50℃洗いで […]
パクチーとバイマックルーのアジアン野菜で気が巡る料理 nahara 2016-05-28 0５月も終盤。だんだん気温は上がり、早くも初夏を思わせる兆し。かと思えば、今日のように雨天の日もあったりで、なんとなく湿度も高くなってきたころ。そろそろ来週あたり、梅雨入り発表がありそうですね。それにつけ、体調も身体が欲す […]
アジア野菜の生産者・川辺農園さん直営店の「Asian・Marche」5/1オープン♪ nahara 2016-05-16 02016年5月１日、福岡県小郡市でアジア野菜を作っている川辺農園さんが、福岡・高砂に新鮮野菜が買えるカフェ「Asian・Marche」をオープンさせました。 アジア野菜の生産者が経営する「Asian・Marche」 遅れ […]
